Katrin bäckt
Quarktorte ohne Boden
Von einem Betroffenen
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Katrin bäckt, das Gesichtchen rot, die Haare zerwuselt; Quarktorte ohne Boden. Die Küche ist im Ausnahmezustand. Gute drei laufende Meter Arbeitsfläche sind belegt. Quark, Eier, Zucker, Mehl und Schnickschnack. Der Schnellhefter mit den Rezepten liegt auf dem kleinen Tisch, offen gehalten von der Fliegenklatsche. Drei Löffel sind im Einsatz, vier Messer, die Muskatreibe, ein Schaschlikspieß, eine Rouladennadel, das Rührgerät und die Schüssel, alle Schneidebretter. Neben der abgelederten Zitrone liegt ein Backpulvertütchenteil, zwei weitere sind auf die anderen Tische verteilt, ein leeres Butterpapier, Eierpackung, Eierschalen, zwei Quarkschälchen, hier und dort noch Geschirr vom Frühstück, die Kuchenform, Milch, etwas zum Trinken. Auf einer kleinen Ecke der Spüle darf ich mir – ausnahmsweise – einen Tee kochen – "... aber nichts durcheinanderbringen!"
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